Le kit contient le nécessaire pour confectionner une Margherita (7€):
🍕Un de nos pâtons à point 🍕
🍅 De la sauce tomate assaisonnée 🍅
🐄 De la mozzarella fior di latte 🐄
🌱 Des feuilles de basilic 🌱


Nous vous encourageons à pré-commander vos kits pour vous assurer leur disponibilité !
Nous pouvons sur commande (la veille) confectionner des kits pour n'importe quelle pizza, avec les produits présents à notre carte (le prix vous sera donné en amont dès confirmation de la commande).

Notice d'utilisation pour réaliser votre pizza à domicile :


1 : Sortir votre boite du frigo 1H avant son utilisation pour mettre à température ses ingrédients (le pâton pour pousser correctement dans votre four à besoin de ne pas être froid).

2 : Préchauffez votre four à température maximale quelle que soit la puissance de votre four domestique. En cas d’utilisation d’un four pro ou semi-pro, une température de 330°C est conseillée.

3 : Fariner le pâton avant de le sortir de la boîte en faisant en sorte de le déformer au minimum.

4 : Le déposer sur une surface plane et saupoudrer de farine (ou de farine de maïs, vendue à la pizzeria).

5 : Etaler au rouleau à pâtisserie ou à la main jusqu’à atteindre 30-32 cm de diamètre.


6 : Disposer votre pâte sur une plaque, ou idéalement sur une pierre réfractaire (vendue dans le commerce pour quelques dizaines d’euros), préchauffée.
Pensez donc à vous munir d’un gant de protection !
OU
Disposez-la dans une poêle préchauffée au maximum et légèrement huilée (comme pour des crêpes).

7 : Verser la sauce tomate au centre du disque et avec une cuillère faire des cercles de plus en plus grands jusqu’à arriver à 2cm du bord, qu’il est préférable de laisser nu.


Rajouter par dessus la mozzarella fior di latte, ainsi que les autres ingrédients que vous souhaitez passer au four.


La charcuterie, ainsi que nombre de légumes, se déposent après cuisson, pour préserver à la fois leurs qualités organoleptiques, nutritionnelles et leur texture.

8 : Laisser cuire la pizza, et vers la mi-cuisson (la pâte aura levé et commencera tout juste à dorer), vous pouvez la faire pivoter à 180° afin d’homogénéiser la cuisson.

9 : Sortir la pizza une fois les bordures dorées.

10 : Rajouter les ingrédient devant rester frais.


Il ne vous reste plus qu’à partager sans trop attendre, une pizza se déguste dans les minutes suivant sa sortie du four.

Bon appétit !!!



Téléphone :
05.62.60.87.32

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Adresse :
16 place Gambetta
32600 L'ISLE-JOURDAIN

Horaires :
Fermé le lundi
Mar 18:30-21:30
Mer 11:45-13:15 ; 18:30-21:30
Jeu 11:45-13:15 ; 18:30-21:30
Ven 11:45-13:15 ; 18:30-21:30
Sam 18:30-21:30
Dim 18:30-21:30